Har jag bakat idag, jag har hört mig för lite här och där hur man gör en sockerkaka som inte blir så kompakt(mina blir det iaf), letat på google osv, jag hittade ett tips som jag ny har provat.

Gör så här: Väg 4st ägg(med skal på), tag sedan lika mycket mjöl, socker samt smör, tillsätt bakpulver om du vill, tydligen ska det dock inte behövas om äggen och sockret vispas riktigt pösigt, det blev verkligen pösigt på detta vis men jag tog en tesked bakpulver för säkerhets skull, tillsätt även vaniljsocker om du vill, jag tog 2 st teskedar, grädda längst ner i ugnen 35-40 minuter, jag brukar alltid sticka för att kolla om den är klar.

Hur blev den då? Jo den blev jättegod, frasiga kanter och inte kompakt alls, jag känner mig nöjd, jag tror dock att jag provar med mindre smör nästa gång, nu blev det ju hela 230 gram, räcker nog med 150-200 gram skulle jag tro, men man måste ju prova för att veta :-)

Nu ska jag leta recept på vardagsmat, se om jag hittar något nytt, sitter ni med ett recept på hyfsat snabb och bra vardagsmat så vill jag gärna ha.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Det har varit så varmt, men bakade ändå lite igår och i förrgår. Drömmar, kokostoppar och ryttarkakor, får se om vädret tillåter något mer idag, Krister fyller år på lördag och det är alltid trevligt att ha något att bjuda på :-) ...

Finaste hunden

Det sammanfattar dagen i Rättvik, vi började med att kika i lite butiker och på marknaden längs gatan, käkade lunch på ett jättemysigt ställe. Grabbarna har träffat mörksuggan som bjöd på godis och en kram, samma sak med Berra blåbär, det gick så ...

Har jag promenerat om Runkeeper visar rätt. Idag hittade den ingen Gps signal, eller ja bara en bit, den visade att jag gått 4 km på 1 timme och 18 minuter :-P Igår gick jag 1,2 mil på 1 timme och 20 minuter enligt Runkeeper. Finns det en mer p...

Har märkt på Vincent nu igen att han är så trött, har frågat flera gånger vad som står på, men inget säger han... Till slut så kommer det fram att han ser läskiga skuggor, han ser något som ser ut som en monsterhand, lillgubben, Härom kvällen ...